Kenwood

Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Порций: 10

Время: 2 часа

Еще одно знаменитое итальянское блюдо родом из Болоньи. С прослойкой из мясного рагу Болоньезе, щедро сдобренное соусом Бешамель и запечённоя под сырной шапкой. Существует много  вариантов лазаньи с разнообразными начинками. Но вот эта, самая популярная […]

Рецепт

 
Долма в виноградных листьях с соусом из Мацони

Долма в виноградных листьях с соусом из Мацони

Порций: 6-8

Время: 2-3 часа

Все помнят знаменитую фразу персонажа Фрунзика Мкртычана  в фильме Мимино: Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма? Нет? Потому что у Вас не умеют готовить долма! А […]

Рецепт

 
Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон»

Порций: 10

Время: 2-3 часа

Этот торт бабушка готовила два раза в год. По большим праздникам. На Новый год и на День Рождения. Дело в том что слоенное тесто для традиционного Наполеона требует много усилий и времени. Сейчас на нашей […]

Рецепт

 
Морковный торт

Морковный торт

Порций: 8-12

Время: 1 час

Мы были очень удивлены, когда попробовали этот десерт и узнали  что основной ингредиент у этого торта обычная морковь. Пробовали несколько разных вариаций и теперь делимся вариантом который на наш взгляд самый лучший. Вкус у него очень […]

Рецепт

 
Хумус — жемчужина Ближнего Востока

Хумус — жемчужина Ближнего Востока

Порций: 2

Время: 20 минут

Хумус — популярное, вкусное, полезное, вегетарианское блюдо Среднего и Ближнего Востока, но любят и готовят его по всему миру. Хумус представляет собой пасту из турецкого гороха Нут и тахини, заправленного соком лимона, оливковым и кунжутным […]

Рецепт

 
Чебуреки

Чебуреки

Порций: 8-10 шт

Время: 1 час

Как приготовить чебуреки С пылу с жару, с хрустящим тестом и очень сочной, ароматной начинкой. Многие любят, но не все решаются самостоятельно приготовить. Или попробовав разок другой, разочаровываются в своей попытке. Хотя ни чего сложного […]

Рецепт

 
Тальятелле с соусом из нута и оливок

Тальятелле с соусом из нута и оливок

Порций: 5

Время: 1 день

Как приготовить пасту без яиц мы уже рассказывали в нашем рецепте домашней пасты опубликованном ранее. Специально готовились для мастер класса с постными блюдами. Поэтому и соус у этого блюда тоже вегетарианский, из нута. нарезать мелким […]

Рецепт

 
Домашние безъяичные Тальятелле

Домашние безъяичные Тальятелле

Порций: 5

Время: 1 час

Паста из муки твёрдых сортов пшеницы, одно из самых питательных постных блюд. Такая мука называется семолина, или на наших российских упаковках иногда пишут мука дуро, дурум. Мы писали о ней когда готовили традиционные тальятелле. Качественная […]

Рецепт

 
Постный «Песто»

Постный «Песто»

Порций: 10

Время: 15 минут

Этот вариант родился на основе оригинального итальяского соуса песто, рецепт которого мы уже публиковали ранее, но с той оговоркой что мы готовились к мастер классу с постными блюдами и пришлось и соус делать постным, без […]

Рецепт

 
Фокачча с вялеными томатами и  розмарином

Фокачча с вялеными томатами и розмарином

Порций: 4-6

Время: 2 часа

Плоский итальянский хлеб, который пекут в дровяной печи. В домашних условиях, главное условие, как следует прогреть духовку. Фокачча готовят из дрожжевого, нейтрального теста, замешанного на оливковом масле. Для красоты и вкуса нужно посыпать тимьяном или […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика