основные блюда
Чавыча гриль со спаржей, авокадо и сырным соусом
Блюдо праздничное для пикника, вкусное и питательное, а если грамотно подготовиться заранее дома, то совсем несложное в приготовлении. С этой изысканной камчатской рыбой отлично сочетается соус из испанского овечьего сыра La Antigua «Caprichos de la […]
Сырный суп с овощами, трюфельным маслом и чипсами из хамона
Продолжим создавать сырные рецепты русско испанской кухни, теперь время для супа. В его основе один из лучших известных мне сыров, этот сыр завоевал любовь в моем сердце с первой встречи, La Antigua Каприз Пастушки «Caprichos […]
Свекольник
Этот холодный суп, один из бесспорных летних фаворитов. Главный его секрет это свежие грунтовые овощи и зелень. Если хотите взять его на пикник, то все готовится накануне, вечером. Овощная нарезка в миске с плотной крышкой, […]
Сырный слоенный Пирог с крапивой и шпинатом
После посещения Барселоны, мы затеяли месяц испанско — русской кухни, создавая новые рецепты и посвящая их своим друзьям, производителям сыров ручной работы La Antigua De Fuentesauco. Вот еще один рецепт, который появился благодаря сезонным весенним […]
Фаршированная тыква
Тыкву можно жарить, запекать, тушить, из нее получаются вкусные каши, пироги, десерты. Однако настоящим кулинарным шедевром становится фаршированная тыква, запеченная в духовке. Начинка может быть самой разной – грибы, мясо, овощи, крупы, яблоки, сухофрукты, фасоль […]
Испанская тортилья
Это традиционный завтрак похожий одновременно и на омлет и на запеканку с картофелем. Подают ее как гарнир или основное блюдо, в холодном или горячем виде. Если Вы были в Испании и не попробовали это блюдо, […]
Булгур с тыквой, курагой и черносливом
Заморскую модную крупу Булгур (дробленую пшеницу) мы приготовили по-русски, с тыквой и сухофруктами в керамическом горшке. Получилось необыкновенно вкусно. Подать добавив по вкусу масло, мед, орехи. Полезно, вкусно, постно, питательно! Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!
Блинная Лазанья
Это блюдо посвящается Русско-Итальянской дружбе и всем любителям блинов и лазаний. Можно ли назвать блинную запеканку итальянским словом, чтобы наши иностранные друзья не обиделись, а захлопали в ладоши от вкусового счастья? Можно. Но для этого […]
Пивные блины
Блины с мужским характером, на основе пива. Такие блины были очень популярны на Древней Руси. Только постарайтесь найти живое не пастеризованное пиво. Подать с паштетом из куриной печени рецепт которого есть в наших архивах.
Кукурузные Блины
Эти блины, раз в год, на Масленицу, в среду — лакомку, готовила моя Бабушка. Пришло время этим интересным, вкусным рецептом поделиться с Вами. Технология приготовления длительная, но что может испугать настоящих Кулинаров. Подать с чем […]
Последние Комментарии