супы

Свекольник

Свекольник

Порций: 6-8

Время: 1 час

Этот холодный суп, один из бесспорных летних фаворитов. Главный его секрет это свежие грунтовые овощи, зелень и качественные мясные ингредиенты. Если хотите взять его на пикник, то все готовится накануне, вечером. Овощная нарезка в миске […]

Рецепт

 
Зеленые щи с ребрышками, крапивой и черемшой

Зеленые щи с ребрышками, крапивой и черемшой

Порций: 6-8

Время: 2 часа

Зеленые щи — сезонный заправочный суп из щавеля,черемши, молодой крапивы и с добавлением другой  зелени.  Его готовят на основе насыщенного мясокостного бульона, с добавлением капусты, картофеля, моркови, лука и других компонентов.  Поэтому щи приготовленные на […]

Рецепт

 
Рассольник со свиными почками

Рассольник со свиными почками

Порций: 8-10

Время: 1.5 часа

Рассольник — суп русской кухни. Его основной ингредиент — соленые огурцы и рассол, другие же продукты могут меняться  от Вашего вкусового предпочтения. Для приготовления рассольника можно использовать говядину, баранину, рыбу, курицу, грибы, субпродукты и даже […]

Рецепт

 
Мясная солянка под шапкой из слоенного теста

Мясная солянка под шапкой из слоенного теста

Порций: 8-10

Время: 2 часа

Когда то правильным считалось что  сборная мясная Солянка готовилась из того, что осталось после праздников, из  обветренной буженины и не недоеденного карбоната. Ее и любили такой. Но наше мнение что этот великолепный, зимний, наваристый, питательный […]

Рецепт

 
Средиземноморский Суп из бычьих хвостов и чечевицы

Средиземноморский Суп из бычьих хвостов и чечевицы

Порций: 10

Время: 3 часа

Родина этого супа точно не известна. Такой суп могли приготовить во Франции а может и в Португалии. Похожий суп существует в Испании, и очень почитается там за питательность,  особенно в холодное время года. Наш рецепт […]

Рецепт

 
Гороховый суп с варёно-копченой рулькой

Гороховый суп с варёно-копченой рулькой

Порций: 8-10

Время: 2 часа

В нашей семье это один из любимых зимних супов. Наваристый, питалельный, он согревает и душу и тело. С приходом осени, когда землю укрывает ковер из шуршащих оранжево красных листьев, самое время собраться дома за круглым […]

Рецепт

 
Суп из баранины с домашней лапшой и сезонными овощами

Суп из баранины с домашней лапшой и сезонными овощами

Порций: 6-8

Время: 1.5 часа

Этот суп родился от нашей большой любви к Азиатским блюдам. Его можно назвать младшим братом популярного Лагмана. Ну вроде бы похож, есть баранина, овощи, лапша, но на самом деле вкус совсем другой, да и ингредиенты […]

Рецепт

 
Борщ  Летний

Борщ Летний

Порций: 10

Время: 1.5 часа

В начале лета появляются первые грунтовые овощи, ароматные с ярким вкусом. Все ждали их долгую зиму, ждали когда придёт это чудесная пора. Из летних овощей можно приготовить самый вкусный борщ. К борщу можно подать свежий […]

Рецепт

 
Постный суп «Минестроне» с белой фасолью и соусом песто

Постный суп «Минестроне» с белой фасолью и соусом песто

Порций: 4-6

Время: 40 минут

Красивый, разноцветный, очень густой, полезный и питательный суп. Очень популярный  в Италии. У него существует много рецептов, мы же предлагаем постный вариант. Наш Минестроне, приготовлен на овощном бульоне и заправлен песто из базилика и кедровых […]

Рецепт

 
Суп из баранины с чечевицей

Суп из баранины с чечевицей

Порций: 6-8

Время: 3 часа

Увидели на прилавке аппетитные голяшки  и решили что для бульона лучше и не придумать. Мы очень любим баранину, чтобы ее приготовить особых секретов не надо, но если готовить вкусно то секреты все же есть, охотно […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика