греческая

Скордалия

Скордалия

Порций: 3

Время: 30 мин

Скордалия — греческое картофельное пюре, острый соус, закуска, гарнир к мясу, рыбе, овощам. Кстати о прессе для картофеля. Если увидите такие большие щипцы с дырочками, которые выглядят как большая чеснокодавилка на фотографии ниже, покупайте не раздумывая. […]

Рецепт

 
Рулетики из Баклажанов в соусе Маринара со Скордалией

Рулетики из Баклажанов в соусе Маринара со Скордалией

Порций: 4

Время: 1 час

Изумительно вкусное блюдо средиземноморской кухни. С ним Лена Ярцева победила в четвертом выпуске  кулинарного шоу Мастер шеф. Скордалия —  Греческое блюдо. Это сразу картофельное пюре и острый соус, закуска, гарнир к мясу, рыбе, овощам. Вот […]

Рецепт

 
Бургер из баранины по Гречески

Бургер из баранины по Гречески

Порций: 4

Время: 1 час

Оказывается Цацики, классический греческий соус из йогурта и свежего огурца отлично походит для Бургера из баранины. Попробуйте хрустящую, горячую питу с сочным бургером и  с освежающим соусом. На наш вкус это лучше чем греческие сувлаки.

Рецепт

 
Греческие пирожки с мясом

Греческие пирожки с мясом

Порций: 8-10

Время: 40 минут

Тиропитакья — это греческие слоенные пирожки с сыром. А на этот раз я решила приготовить похожие но жареные и с мясной начинкой. Готовьте с Любовью! Радуйте Кулинарными Шедеврами своих близких! Приятного Аппетита!

Рецепт

 
Греческая закуска Цацики или Дзадзыки.

Греческая закуска Цацики или Дзадзыки.

Порций: 2

Время: 10 минут

Традиционный греческий, полезный, питательный  холодный соус- закуска. В Греции его подают как дип к свежему хлебу, к овощам,  гиросу или сувлаки. На мой вкус соус сочетается с мясными и рыбными блюдами. Греки редко добавляют свежую […]

Рецепт

 
Греческие пирожки с тыквой

Греческие пирожки с тыквой

Порций: 8-10

Время: 1 час

Публикую еще один рецепт греческой кухни. Это слоенные пирожки. Их можно приготовить с разными начинками: с сыром, мясом, овощами. Хочу поделиться с Вами рецептом пирожков с начинкой из тыквы.   Тесто Фило, это пресное, очень […]

Рецепт

 
Рулетики из баклажанов.

Рулетики из баклажанов.

Порций: 3

Время: 40 минут

Рулетики из Баклажанов запеченые под Моцареллой и соусом Маринара. Это блюдо сразу и Греческое и Итальянское, будем считать его Средиземноморским.   При подаче можно посыпать тертым пармезаном. Соус Маринара Итальянский Базовый красный соус. Используют это […]

Рецепт

 
Жаренные Баклажаны с Скордалией.

Жаренные Баклажаны с Скордалией.

Порций: 3

Время: 45 минут

Греция меня не отпускает, Дорогие мои. Наверняка кто путешествовал по Островам пробовал это традиционное блюдо, очень вкусное и простое в приготовлении. Греческое блюдо Скордалия — картофельное пюре,острый соус, закуска, гарнир к мясу, рыбе, овощам. Вот […]

Рецепт

 
Тиропитакья, Греческие пирожки с сыром.

Тиропитакья, Греческие пирожки с сыром.

Порций: 4

Время: 45 минут

Публикую еще один рецепт греческой кухни. Тиропитакья — это слоенные пирожки с сыром. Готовьте с Любовью. Радуйте  Кулинарными Шедеврами своих близких. Приятного Аппетита!

Рецепт

 
Мусака, Греческая запеканка

Мусака, Греческая запеканка

Порций: 6

Время: 1 час 40 мин

С Мусакой мы познакомились в Греции. Она родная сестре популярной и любимой всеми лазаньи. Только вместо пластин теста используются слои из картофеля и баклажан. Бешамель. Вот и все  составляющие нашей Мусаки готовы. Теперь сложим их. […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика