марокканская

Тажин из курицы с овощами, черносливом и  миндалем

Тажин из курицы с овощами, черносливом и миндалем

Порций: 4

Время: 3 часа

Когда мы путешествовали по Марокко, познакомились с таким берберским явством как тажин. Внешне тажин выглядит как блюдо с бортиком, которое накрывается высокой конусообразной крышкой. Размером в диаметре он может быть от 15–20 сантиметров до полуметра. […]

Рецепт

 
Марокканский пирог Бастила.

Марокканский пирог Бастила.

Порций: 8

Время: 2-3 часа

Приглашают нас как то провести мероприятие для примерно тридцати мужчин. Одно из условий чтоб все блюда были из мяса, и даже десерт. Ну хорошо. Хотите мясной десерт вот вам берберская кухня, где ни одно мясное […]

Рецепт

 
Тажин из курицы с тыквой, айвой и миндалем

Тажин из курицы с тыквой, айвой и миндалем

Порций: 4

Время: 2 часа

Правильный тажин готовится на углях, но в условиях наших квартир это не всегда удобно. В ходе наших экспериментов  мы выяснили, главное сам керамический горшок Тажин и секретный рецепт. Но у нас нет от Вас секретов. […]

Рецепт

 
Тажин с Утиными ножками, грушей и нектаринами

Тажин с Утиными ножками, грушей и нектаринами

Порций: 4

Время: 2 часа

Настоящий традиционный Тажин готовят на углях. Пришел летний сезон и мы выбрались с тажином на природу. Это наш первый опыт. Прежде мы готовили на плите или в духовке. Мы не встречали в Марокко тажина с […]

Рецепт

 
Тажин из баранины с айвой

Тажин из баранины с айвой

Порций: 4

Время: 3 часа

Правильный тажин готовится на углях, но в Марокко мы подсмотрели и  другие способы, более подходящие для приготовления в домашних условиях. Главное это сам тажин. Мы уже писали о том что это такое и с чем […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика