А у нас на кухне…

А у нас на кухне…

Помните миксер из советских времен, в виде стеклянной банки с ручкой в крышке, и многочисленными ножками в банке, похожими на щупальца медузы. Стоило завертеть ручку этой чудо машины и щупальца приходили в движение, взбивая в смесь все помещенной в банку. Плюс у этой чудо машины был один, на лопастях оставалось очень много взбитого продукта, а поскольку чаще всего это был сладкий крем, то вычищать пальцами эти щупальца было самым большим праздником для юных кулинаров, которыми мы все тогда были.

С началом перестройки, в лучших домах, стали появляться первые вестники кухонных электрических помощников. Но как выяснилось, образцовый кухонный комбайн умел рубить все в массу, делая салаты тазиками, или лечо ведрами.

Постепенно стало укореняться мнение что отдельно стоящая мясорубка, плюс блендер, миксер и так далее, гораздо удобнее чем 25 ножей разной формы в одной упаковке. Опять же кухонные комбайны той эпохи были насквозь из пластика, что не добавляло им прочности и надежности.

Как следующий этап развития кухонной инженерной мысли, для домашних хозяек стали доступны планетарные миксеры. Основная задача с которой они великолепно справляются это вымешивание теста, взбивание крема или яичного белка. Нагрузки при вымешивании теста достаточно высоки, и поэтому в таких машинах стали применять сталь и мощный мотор. Ну а если в таком устройстве сделать несколько приводов, на которые можно устанавливать разнообразные насадки, то получается самое универсальное кухонное устройство.

Такая концепция позволяет каждой хозяйке, купив само устройство, собрать индивидуальный набор насадок, подходящей именно для нее. Например каждая итальянка обязательно приобретет насадку для изготовления пасты, а в России будет популярна насадка для нарезки овощей кубиком и мясорубка.

Хотя сегодня все больше и больше российских семей полюбили готовить домашнюю пасту по итальянским рецептам, и во многом благодаря кухонным процессорам, которые делают этот процесс легким и быстрым.

DSC05068.jpg

И вот тут, в момент когда кажется ничего нового не придумать KENWOOD сделал революцию, о которой пока не многие знают, выпустив машину Cooking CHEF.

Ее основная особенность индукционный подогрев чаши, благодаря чему это первая в мире кухонная машина которая может готовить.

DSC05089.jpg

Вот небольшое видео, в котором можно увидеть что к чему.

Чтоб понять масштаб возможностей это кухонной машины с ней надо попробовать поработать самостоятельно. Вот именно для этого и собрали кулинарных блогеров в студии Кенвуд Клуб. Показать возможности кухоной машины KENWOOD Cooking CHEF.

DSC05054.jpg

Приготовить с ее помощью несколько разнообразных блюд. Ну и конечно пообщаться в кругу друзей.

Вместе мы приготовили Крем суп из зеленого горошка с хрустящим беконом,

DSC05088.jpg

Тальятелле с куриными тефтелями и соусом альфредо и Профитроли с кракелином и ванильным муслином.

DSC05125.jpg

Но как приготовили. Основная особенность этой кухонной машины в том что необходимо заложить продукты и установить соответствующий режим работы и  подходящии насадки. Психологически это очень сложно себе представить, как машина будет готовить вместо тебя, опять же надо разобраться в разных режимах, в насадках которые необходимы для разных операций, в режимах работу, в температуре и времени, которыю необходимо выбирать для приготовления, но когда попробуешь и во всем разберешся, то отказываться от такого удобства нет ни какой возможности.

DSC04994.jpg

То есть нам собравшимся в большей степени пришлось наблюдать, как блюда готовятся в чаше машины. Все было настолько быстро и просто, что мы даже не заметили как наш обед был приготовлен.

DSC05016.jpg

DSC05036.jpg

То есть выходит что вместо рутинных операций отнимающих время, можно устроить творческую лабораторию у себя на кухне, ну или просто тратить меньше времени на готовку для всей семьи.

Ну и опять же с этой машиной, даже начинающий кулинар сможет приготовить такие трудоемкие блюда, отнимающие не только время, но и требующие опыта и большого внимания, если готовить их в ручную, как ризотто, заварное тесто или заварной крем, различные соуса.

DSC05011.jpg

Купить кухонный процессор KENWOOD Cooking CHEF можно прямо на сайте кенвуда причем всем нашим читателям обещали скидку, для получения которой необходимо при оформления заказа указать название нашего блога «Фуд Вояж».

 

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

 
 
 
 
Яндекс.Метрика