Овощной Суп с фрикадельками

Рецепт

1. Мякоть индейки пропустить через мясорубку два раза, добавить яйцо, соль, перец, тщательно перемешать.
2. Сформировать шарики, опустить их в готовый, кипящей, куриный бульон и варить 15 минут.
3. Тем временем почистить и порезать лук, морковь, сладкий перец, стебель сельдерея, цветную капусту. Нарезка должно быть однородной и гармонично смотреться с фрикадельками
4. Добавить овощи в бульон и варить до готовности! Мне нравятся твёрдые овощи в супе, поэтому я варю не дольше 7 минут