Гебжалия – потрясающе вкусная грузинская закуска из сыра сулугуни. Это сырный рулетик с мятной аджикой, а подается он в соусе из мацони. Есть много разных способов приготовления гебжалии, Шеф Повар «Кафе Батони» Нана Чечелашвили поделилась с нами самым простым. […]
Рецепты
Мчади. Грузинские пресные лепешки из кукурузной муки
Порций: 5
Время: 30 минут
Мчади — это грузинские пресные лепешки из кукурузной муки. Этим рецептом поделилась с нами Шеф Повар Кафе Батони Нана Чешелашвили. В Грузии очень любят легенды и одна из них о том как Боги подарили первым […]
Лобио из красной фасоли
Порций: 5
Время: 2 часа
Грузины, когда хотят сказать о чем-то простом и обыденном, произносят: «Это просто! Совсем как лобио!». Готовить действительно просто, главное нужно делать это с любовью, как принято готовить в Грузии. Рецептов лобио много, а мы хотим […]
Мацони
Порций: 5-6
Время: 1 день
Польза этого молочно — кислого продукты известна с древних времен. В Грузии из него готовят супы, соуса и даже десерты. Конечно мацони можно купить в магазине. Но истинное удовольствие Вы получите от Мацони домашнего приготовления. […]
Лосось гриль с чипсами из кожи и с печеным картофелем фаршированным беконом
Порций: 3-4
Время: 30 минут
Живой огонь, свежий воздух и летнее настроение. За этот мангальный сезон мы прожили много новых интересных кулинарных историй, которыми охотно делимся с Вами Эта стала для нас одной из лучших. Готовьте с Любовью! Кушайте с […]
Пирог — Улитка с начинками из жаренных подосиновиков и толченого картофеля
Порций: 6-8
Время: 1.5 часа
Многие хозяйки, когда приходит грибной сезон, готовят с похожей начинкой пирожки или блинчики. Но картофель темнеет если его перемешать с жареными грибами и луком, поэтому пришла идея пирога Улитки, с двумя начинками не соприкасающимися между […]
Рулька с медово — имбирной корочкой запеченая на вертеле
Порций: 2
Время: 3 часа
Мясо приготовленное на живом огне, всегда вкуснее. У нас появился мангал с вертелом и мы решили начать с запеченой рульки. Приготовив заранее рульку дома, за городом ее Вам останется только обжарить около 30 минут. На […]
Шашлык из куриной грудки с беконом и свежим ананасом
Порций: 2
Время: 1 час
Летом приходят интересные шашлычные идеи. Запечённая на гриле нежирная куриная грудка, в ягодно-имбирном маринаде, с беконом и ананасом это прекрасный букет вкусов. Надеемся, что и у Вас этот рецепт оставит неизгладимое вкусовое впечатление. Подавать немедленно, […]
Две шоколадные колбасы
Порций: 6-8
Время: 30 минут
Два всегда лучше чем один, поэтому мы дадим Вам два рецепта сразу. Этот простейший десерт многие готовили в детстве своими руками одним из первых, наряду с пирожным Картошка и тортом Муравейник. Ниже есть тот старый, […]
Морковные капкейки
Порций: 4-6
Время: 1 час
Морковные капкейки под шапками из сырно-сливочного крема, сервированные соусами из крыжовника и смородины, с ягодно-мятным сорбе. Вот такое сложное название у нашего нового десерта, который мы готовили для одного из кулинарных конкурсов. На конкурсе наш […]
Последние Комментарии