Ресторанный День в Москве.

С чем ассоциируется такое название.

Наверняка это какой то праздник или фестиваль.

Ресторан, с советских времен, это выход в свет, банкет или празднование по случаю чего то не рядового, это место для романтических встреч или деловых переговоров, это развлечение наравне с театром или кино, это даже какая то роскошь.

А сколько людей мечтают о своем собственном ресторане.

Однако еду готовят все, а вот рестораны открывают единицы.

Для людей, кто любит готовить и хочет попробовать себя в ресторанном бизнесе и существует такой день.

Этот праздник придуман в Финляндии, где впервые прошел в 2011 году, с тех пор, четыре раза в год, любой желающий может открыть свой ресторан на один день.
Больше 30 стран, в 200 городах мира, и почти 2000 ресторанов. И это только начало. Все еще только зарождается.

Строгих правил нет, главное атмосфера праздника и желание в нем поучаствовать. Можно приготовить что душе угодно и на разборном столике на перекрестке устроить неожиданное событие для прохожих.

Главное желание попробовать себя и умение довести это до победного конца.

Когда мы впервые услышали об этом событии, то признаться захотелось поучаствовать, но времени для подготовки своего маленького однодневного проекта уже не было, и тогда мы поехали, в день проведения 16 февраля, посмотреть что да как у других.

Идея понравилась молодежи, для них такая игра без правил, своеобразный флешмоб. Это и способ самореализации и общение.

В Москве на карте мероприятия, мы нашли пару десятков мест с незнакомыми названиями. Карту можно найти как на центральном сайте, так и в приложениях для мобильных телефонов, специально выпущенных для ресторанного дня.

Выбирали не долго, решили опробовать то что ближе к нам по месторасположению.

Сначала заехали в пиццерию, которая в Ресторанный День переделала себя в пельменную. Специальное меню на один день, одиннадцать видов пельменей, равиоли и вареников. Специально Разработанный для этого дня фирменный стиль в виде логотипа ПЬЕLMEНИ.

Все оказалось вкусно и качественно, спасибо повару Руслану Арифулину. Мы попробовали Пельмени с Лососем запеченные под соусом Бешамель, Пельмени с Уткой в сосусе Кальвадос и Варенники с Вишней сыром Маскарпоне и вишнево ромовым соусом.

Осталось легкое сожаление что в другие дни этого изобилия не будет.

Дальше наш маршрут лежал на территорию Арт-завода FLACON. На карте было сразу несколько заведений на их территории и мы решили изучить что к чему на собственном опыте.

Не будем описывать концепцию этого проекта и их территории. Если коротко, то идея подобного праздника прямо таки создана для их пространства, что и помогло десятку маленьких однодневных ресторанчиков предложить себя посетителям.

На улице расположились команды с грилями и сковородками. А в галерее под крышей, были те, кто предлагал уже готовые печенья, тортики и напитки.

Мы попробовали вегетарианскую выпечку и имбирный чай, от кафе SPICY GINGER.

У ребят мы столкнулись с концепцией, плати сколько хочешь… На краю стола стояла банка для денег, угощали всех желающих бесплатно, а в банку можно было положить любую сумму, по своему желанию. На вкусе печенья и радушии рестораторов это не сказывалось ни как.

Купили домой большой кусок по домашнему вкусного торта от кондитерского проекта Елены Кашубской ПРОСТО ПРАЗДНИК КАКОЙ-ТО

Сфотографировали ребят из Владивостока с чемоданом баночек с джемом. Их проект уличных кафе называется SHONKEL

И по итогам вечера, надо честно признать, сожалели что это все только на один день.

Искренний задор, добрые лица приятных людей, без напускной мишуры и с желанием сделать что то хорошее своими руками. Это то чего хочется в нашей быстротечной жизни побольше и почаще.

Ресторанный День это праздник где еда это только повод, найти новых друзей, весело провести время. И в такие волшебные дни, все зависит только от нас.

[wzslider lightbox=»true» exclude=»restaurantday*»]