Post Tagged with: "италия"

Домашние безъяичные Тальятелле

Домашние безъяичные Тальятелле

Порций: 5

Время: 1 час

Паста из муки твёрдых сортов пшеницы, одно из самых питательных постных блюд. Такая мука называется семолина, или на наших российских упаковках иногда пишут мука дуро, дурум. Мы писали о ней когда готовили традиционные тальятелле. Качественная […]

Рецепт

 
Постный суп «Минестроне» с белой фасолью и соусом песто

Постный суп «Минестроне» с белой фасолью и соусом песто

Порций: 4-6

Время: 40 минут

Красивый, разноцветный, очень густой, полезный и питательный суп. Очень популярный  в Италии. У него существует много рецептов, мы же предлагаем постный вариант. Наш Минестроне, приготовлен на овощном бульоне и заправлен песто из базилика и кедровых […]

Рецепт

 
Тальятелле Болоньезе (tagliatelle alla bolognese)

Тальятелле Болоньезе (tagliatelle alla bolognese)

Порций: 4

Время: 1 час

Болоньезе это мясное рагу по Болонски. Тальятелле это плоская лапша.  А вместе это один из популярнейших итальянских вариантов приготовления пасты. Родина этого рецепта Болонья. Город славный свое пастой тальятелле, колбасой мортаделла и еще многими деликатесами, […]

Рецепт

 
Свежая Паста домашнего приготовления

Свежая Паста домашнего приготовления

Порций: 8-10

Время: 1 час

В последние годы итальянская кухня стала очень популярна и прочно закрепилась в меню российских ресторанов. А многие из Вас пробовали сделать домашнюю итальянскую пасту у себя на кухне? Мы сделали этот рецепт специально чтоб отсылать […]

Рецепт

 
Рождественская паста с уткой и карамелизованными яблоками

Рождественская паста с уткой и карамелизованными яблоками

Порций: 10

Время: 40 минут

Папарделе с уткой тушеной в соусе из белого вина, подается с карамелизированными кусочками Антоновки и брусникой. Это блюдо Лена Ярцева приготовила специально для  зимнего званого обеда в траттории Semplice.

Рецепт

 
Оливковое масло Италии

Оливковое масло Италии

Author:

Posted: 17.03.2014

Мы очень любим Италию. Стараемся изучать кулинарные традиции этой гостеприимной страны, путешествуя по ней.  И конечно же мы не могли пропустить дегустацию и мастер класс итальянских поваров, посвященных оливковому маслу. Настоящее оливковое масло холодного отжима, […]

Далее

 
Салат с хурмой, красным луком,  сельдереем и розовым перцем

Салат с хурмой, красным луком, сельдереем и розовым перцем

Порций: 2

Время: 15 минут

Идея родилась однажды осенью. Понравились необычное сочетание ингредиентов и нарядная подача. Этот салат настоящая витаминная бомба. Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!

Рецепт

 
Брускетта с баклажанной икрой

Брускетта с баклажанной икрой

Порций: 4-6

Время: 50 минут

Традиционная итальянская закуска — антипасти. Чудесное  овощное, полезное, вкусное блюдо. Подать на хрустящих гренках из любимого хлеба или на классическом итальянском хлебе — чиабатта. Для этого кусочки чиабаты подсушить в духовке или на сковороде, натереть зубчиком чеснока […]

Рецепт

 
Панакота с ягодным соусом

Панакота с ягодным соусом

Порций: 4

Время: 5 часов

В сочетании с горячими шоколадными блинами, этот десерт становиться фантастически вкусным. Перед подачей формочки с десертом немного нагреть, поставив в горячую воду и перевернуть на тарелки. Подать с соусом, свежими ягодами и конечно шоколадными блинами. […]

Рецепт

 
Тыквенные ньокки

Тыквенные ньокки

Порций: 4

Время: 1 час

Еще один вкусный рецепт на основе любимой нами тыквы. Изюминка этого рецепта в его соусе из сливочного масла и свежих листьев шалфея. Мы приготовили его основываясь на рецепте Эллы Мартино, немного адаптировав для наших привычных […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика