Post Tagged with: "кулинария"
Жульен
Порций: 4
Время: 30 минут
Жульен пришел к нам из Франции. Это горячая закуска, подаваемая в металлической или керамической кокотнице. Изначально жульен именовался «кокот», отсюда и пошло название специальной посуды для этого блюда. Жульен был популярен в советские времена, многие […]
Фаршированная тыква
Порций: 1
Время: 50 минут
Тыкву можно жарить, запекать, тушить, из нее получаются вкусные каши, пироги, десерты. Однако настоящим кулинарным шедевром становится фаршированная тыква, запеченная в духовке. Начинка может быть самой разной – грибы, мясо, овощи, крупы, яблоки, сухофрукты, фасоль […]
Салат с хурмой, красным луком, сельдереем и розовым перцем
Порций: 2
Время: 15 минут
Идея родилась однажды осенью. Понравились необычное сочетание ингредиентов и нарядная подача. Этот салат настоящая витаминная бомба. Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!
Испанская тортилья
Порций: 4-6
Время: 30 минут
Это традиционный завтрак похожий одновременно и на омлет и на запеканку с картофелем. Подают ее как гарнир или основное блюдо, в холодном или горячем виде. Если Вы были в Испании и не попробовали это блюдо, […]
Мастер класс Шефа Николя Буссана (Nicolas Boussin)
Author: Олег
Posted: 14.03.2014
В еде мне всегда нравилась простота и естественность. А вот к модным тенденциям и утонченным рецептам, с экзотическими ингредиентами всегда относилась скептически. Мой выбор это живая и добротная еда, в домашнем стиле, из свежих качественных […]
Брускетта с баклажанной икрой
Порций: 4-6
Время: 50 минут
Традиционная итальянская закуска — антипасти. Чудесное овощное, полезное, вкусное блюдо. Подать на хрустящих гренках из любимого хлеба или на классическом итальянском хлебе — чиабатта. Для этого кусочки чиабаты подсушить в духовке или на сковороде, натереть зубчиком чеснока […]
Булгур с тыквой, курагой и черносливом
Порций: 4
Время: 30 минут
Заморскую модную крупу Булгур (дробленую пшеницу) мы приготовили по-русски, с тыквой и сухофруктами в керамическом горшке. Получилось необыкновенно вкусно. Подать добавив по вкусу масло, мед, орехи. Полезно, вкусно, постно, питательно! Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!
Шоколадный блинный торт
Порций: 8-10
Время: 2 часа
В этом десерте соединились любимые сладости: блины, шоколад, ванильный заварной крем, клубника и бананы. Для начала необходимо испечь Шоколадные блины по нашему рецепту, а пока они остывают приготовить Заварной крем. Когда блины и крем остыли, собрать […]
Блинная Лазанья
Порций: 6-8
Время: 1 час 30 минут
Это блюдо посвящается Русско-Итальянской дружбе и всем любителям блинов и лазаний. Можно ли назвать блинную запеканку итальянским словом, чтобы наши иностранные друзья не обиделись, а захлопали в ладоши от вкусового счастья? Можно. Но для этого […]
Панакота с ягодным соусом
Порций: 4
Время: 5 часов
В сочетании с горячими шоколадными блинами, этот десерт становиться фантастически вкусным. Перед подачей формочки с десертом немного нагреть, поставив в горячую воду и перевернуть на тарелки. Подать с соусом, свежими ягодами и конечно шоколадными блинами. […]
Последние Комментарии