Post Tagged with: "Средиземноморье"

Сангрия

Сангрия

Порций: 10

Время: 20 минут

Сангрия на основе красного вина с апельсином, мятой, ананасом и ягодами малины

Рецепт

 
Летний тирамису с клубникой и белым ромом

Летний тирамису с клубникой и белым ромом

Порций: 10

Время: 1 час

Когда летом созревают ягоды клубники самое время приготовить домашний тирамиссу с летними нотками. Делимся нашим рецептом.

Рецепт

 
Шашлык из трески с соусом Ромеско

Шашлык из трески с соусом Ромеско

Порций: 10

Время: 1 час

Шашлык из трески маринованной в джине, в беконе, с красным перцем, хрустящими крутонами и с соусом Ромеско Соус Ромеско

Рецепт

 
Эскаливада (Escalivada) испанская закуска

Эскаливада (Escalivada) испанская закуска

Порций: 10

Время: 50

Закуска или тапас «Escalivada». Эскаливада — запечённые овощи (баклажаны, красный перец, помидоры, перец чили), приправленные оливковым маслом, чесноком и лимонным соком подается на хрустящем хлебе с зеленью петрушки  

Рецепт

 
Пахлава с орехами и сухофруктами, пропитанная медово-розовым сиропом

Пахлава с орехами и сухофруктами, пропитанная медово-розовым сиропом

Порций: 10

Время: 1 час

Пахлава блюдо которое готовят в очень многих национальных кухнях. От Кавказа до Северной Африки, в каждой из стран ближнего востока, есть свои ньюансы и тонкости. В этом рецепте мы собрали все лучшее что встретили в […]

Рецепт

 
Утиная грудка с апельсиновым ризотто

Утиная грудка с апельсиновым ризотто

Порций: 2-4

Время: 30 мин

Есть итальянская пословица которая говорит что можно взять четыре любых продукта из холодильника и приготовить с ними ризотто. И отчасти это правда. Вот и наш рецепт подтверждающий эту поговорку. Теперь приготовим утиную грудку. Теперь займемся […]

Рецепт

 
Паштейш (Pasteis). Хрустящие корзиночки с заварным кремом

Паштейш (Pasteis). Хрустящие корзиночки с заварным кремом

Порций: 8-10

Время: 30 мин

Похожие корзиночки мы ели в Испании недалеко от границы с Португалией. Именно в Лиссабоне они и родились. Называются они Паштейшн (Pasteis). Вернувшись домой мы решили воссоздать этот десерт, уж очень ом нам понравился. Ну а […]

Рецепт

 
Скордалия

Скордалия

Порций: 3

Время: 30 мин

Скордалия — греческое картофельное пюре, острый соус, закуска, гарнир к мясу, рыбе, овощам. Кстати о прессе для картофеля. Если увидите такие большие щипцы с дырочками, которые выглядят как большая чеснокодавилка на фотографии ниже, покупайте не раздумывая. […]

Рецепт

 
Ахилимохили

Ахилимохили

Порций: 4-6

Время: 40

Ахилимохили — испанское закусочное пюре из картофеля, печёного перца и чеснока. Подают с хрустящими тостами из белого хлеба.

Рецепт

 
Клубничное граните с базиликом в замороженных лимонных чашечках

Клубничное граните с базиликом в замороженных лимонных чашечках

Порций: 5

Время: 2 часа

Граните — это итальянский летний освежающий десерт, похожий на замороженный сок или дробленный фруктовый лед. Мы предлагаем Вам Граните из свежей клубники подать в замороженных лимонных чашечках. Это поможет в жаркий день, не спеша наслаждаться […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика