Фреш салат с гренками и яйцом

Рецепт

1. Нарезать кубики из белого хлеба, размером около сантиметра, посыпать розмарином, морской солью, дроблённым перцем,  оливковым маслом,  накрыть кусочками бекона и засушить в духовке до хруста при 200’с.
2. Сварить яйцо в мешочек . Для этого его аккуратно опустить в кипяток и варить ровно 3 минуты. Вынуть и сразу в холодную воду. Когда совсем остынет, осторожно снять скорлупу. Белок должен быть твердым, желток жидким.
3. Замочить салатные листья в холодной воде на 5 минут, чтобы были хрустящими. Просушить и нарвать руками.
4. Заправить соусом, сверху уложить гренки, бекон, помидорки, листья базилика  и короновать моим любимым яйцом.