грузинская
Гурийская капуста или капуста по-грузински (мджаве комбосто)
Порций: 10-12
Время: 5 дней
Квашение или маринование капусты и приготовление блюд из нее — кулинарная традиция многих народов. Невозможно представить себе немецкую кухню без зауэркраута, польскую без бигоса или корейскую без кимчи. А русские исконные капустные традиции? Кислые щи […]
Хачапури на сковороде
Порций: 6
Время: 30 минут
Самые вкусные хачапури на сковороде. Простой и быстрый рецепт из пресного теста без дрожжей. Лена Ярцева подглядела у повара в Грузии и делится с Вами. Видео рецепт можно посмотреть на нашем ютьюб канале
Салат с жареным сулугуни и соусом баже
Порций: 10
Время: 30 минут
Салат с хрустящими листьями, жаренным сулугуни, помидорками Черри, заправленный ореховым соусом Баже Для салата Ореховый соус БАЖЕ
Чакапули
Порций: 10
Время: 1.5 часа
Чакапули — телятина, томлённая в кавказских свежих травах с зеленой алычой
Пеновани
Порций: 10
Время: 1 час
Пеновани — слоенный хачапури с имеретинским сыром и свекольной ботвой
Кумели
Порций: 5
Время: 1 час
Древний десерт Кумели родом из западной горной Грузии, его готовят на основе мёда, молотого льна, с орешками и изюмом.
Курица гриль с соусом Баже
Порций: 5
Время: 1 час
Курица, маринованная в грузинских специях и соке граната, пожаренная на гриле и сервированная одним из главных соусов, из центральной Грузии Баже
Летняя вишнёвая похлебка
Порций: 5
Время: 30 минут
Это грузинское блюдо, но даже в Тбилиси не часто встретишь такую вишнёвую похлебку, а все потому что она из региона Картли. Там её заправляют орехами, зеленью и чесноком, и поверьте она достойна того, чтоб приготовить […]
Гозинаки
Порций: 5
Время: 40 минут
Традиционная грузинская сладость, которую обязательно готовят к новогоднему столу. А мы приготовили это блюдо на нашем грузинском мастер классе, вместе с учениками.
Сациви из индейки
Порций: 5
Время: 1 час
Это традиционное грузинское блюдо мы приготовили на нашем кулинарном мастер классе вместе с учениками. Из всего множества вариантов сациви мы выбрали вариант с индейкой. Попробуйте и Вы, рецепт ниже. Подать сациви к столу тёплым или […]
Последние Комментарии