итальянская

Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Порций: 10

Время: 2 часа

Еще одно знаменитое итальянское блюдо родом из Болоньи. С прослойкой из мясного рагу Болоньезе, щедро сдобренное соусом Бешамель и запечённоя под сырной шапкой. Существует много  вариантов лазаньи с разнообразными начинками. Но вот эта, самая популярная […]

Рецепт

 
Панцанелла — тосканский салат

Панцанелла — тосканский салат

Порций: 5

Время: 30 минут

Летнее блюдо, если оно вкусное, полезное, богатое витаминами да еще яркое и красивое, хочется готовить круглый год. Главные ингредиенты — это черствый итальянский  хлеб чиабатта, спелые помидоры и ароматное оливковое масло. Для традиционного салата хлеб […]

Рецепт

 
Тальятелле с соусом из нута и оливок

Тальятелле с соусом из нута и оливок

Порций: 5

Время: 1 день

Как приготовить пасту без яиц мы уже рассказывали в нашем рецепте домашней пасты опубликованном ранее. Специально готовились для мастер класса с постными блюдами. Поэтому и соус у этого блюда тоже вегетарианский, из нута. нарезать мелким […]

Рецепт

 
Домашние безъяичные Тальятелле

Домашние безъяичные Тальятелле

Порций: 5

Время: 1 час

Паста из муки твёрдых сортов пшеницы, одно из самых питательных постных блюд. Такая мука называется семолина, или на наших российских упаковках иногда пишут мука дуро, дурум. Мы писали о ней когда готовили традиционные тальятелле. Качественная […]

Рецепт

 
Тальятелле Болоньезе (tagliatelle alla bolognese)

Тальятелле Болоньезе (tagliatelle alla bolognese)

Порций: 4

Время: 1 час

Болоньезе это мясное рагу по Болонски. Тальятелле это плоская лапша.  А вместе это один из популярнейших итальянских вариантов приготовления пасты. Родина этого рецепта Болонья. Город славный свое пастой тальятелле, колбасой мортаделла и еще многими деликатесами, […]

Рецепт

 
Свежая Паста домашнего приготовления

Свежая Паста домашнего приготовления

Порций: 8-10

Время: 1 час

В последние годы итальянская кухня стала очень популярна и прочно закрепилась в меню российских ресторанов. А многие из Вас пробовали сделать домашнюю итальянскую пасту у себя на кухне? Мы сделали этот рецепт специально чтоб отсылать […]

Рецепт

 
Утиная грудка с соусом «Брусничный глинтвейн», гарнированная апельсиновым ризотто

Утиная грудка с соусом «Брусничный глинтвейн», гарнированная апельсиновым ризотто

Порций: 4

Время: 30 минут

Этот рецепт мы подготовили специально для нашего мастер класса «Предновогодний обед», который проводили 12 Декабря 2015. Блюдо вышло очень вкусным, охотно делимся с Вами. Наша кулинарная студия оборудована кухонными машинами Kenwood Cooking Chef и поэтому […]

Рецепт

 
Салат с хурмой, красным луком,  сельдереем и розовым перцем

Салат с хурмой, красным луком, сельдереем и розовым перцем

Порций: 2

Время: 15 минут

Идея родилась однажды осенью. Понравились необычное сочетание ингредиентов и нарядная подача. Этот салат настоящая витаминная бомба. Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!

Рецепт

 
Брускетта с баклажанной икрой

Брускетта с баклажанной икрой

Порций: 4-6

Время: 50 минут

Традиционная итальянская закуска — антипасти. Чудесное  овощное, полезное, вкусное блюдо. Подать на хрустящих гренках из любимого хлеба или на классическом итальянском хлебе — чиабатта. Для этого кусочки чиабаты подсушить в духовке или на сковороде, натереть зубчиком чеснока […]

Рецепт

 
Панакота с ягодным соусом

Панакота с ягодным соусом

Порций: 4

Время: 5 часов

В сочетании с горячими шоколадными блинами, этот десерт становиться фантастически вкусным. Перед подачей формочки с десертом немного нагреть, поставив в горячую воду и перевернуть на тарелки. Подать с соусом, свежими ягодами и конечно шоколадными блинами. […]

Рецепт

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика