
Овощной Суп с фрикадельками
Очень вкусный и простой в приготовлении суп.
Ингредиенты
- 2,5л готового куриного бульона
- 300г филе индейки
- 1 яйцо
- 1 головка репчатого лука
- морковь одна
- красный сладкий перец 1 шт.
- 2 шт. стебель сельдерея
- 200 г. соцветия цветной капусты
Рецепт
- Мякоть индейки пропустить через мясорубку два раза, добавить яйцо, соль, перец, тщательно перемешать.
- Сформировать шарики, опустить их в готовый, кипящей, куриный бульон и варить 15 минут.
- Тем временем почистить и порезать лук, морковь, сладкий перец, стебель сельдерея, цветную капусту. Нарезка должно быть однородной и гармонично смотреться с фрикадельками
- Добавить овощи в бульон и варить до готовности! Мне нравятся твёрдые овощи в супе, поэтому я варю не дольше 7 минут
При подаче украсить помидорами Черри и зеленью петрушки.
Готовьте с любовью! Кушайте с удовольствием!
Последние Комментарии