Творожное печенье «Поцелуйчики с корицей»

Рецепт

1. Муку просеять в глубокую посуду. Порезать в муку кусочками холодное масло.
2. Измельчить ножом в крошку масло с мукой и щепоткой соли.
3. Добавить творог, цедру лимона, смешать вместе, замесив нежное, мягкое тесто.
4. Смешать в тарелке тростниковый сахар и корицу.
5. Из теста скатать колбаску, порезать на небольшие кусочки, по 30 г.
6. Раскатать каждый — в лепешку толщиной 2 мм.
7. Одной стороной окунуть лепешку в сахарную смесь, сложить ее пополам (сахаром внутрь), затем еще пополам и верх печенья тоже  «окунуть» в сахар.
8. Выложить все заготовки творожного печенья на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, оставляя между каждой немного свободного места.
9. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, до румяного цвета около 30 минут.
10. Готовому вкуснейшему творожному печенью «Поцелуйчики» дать остыть и можно подавать  к молоку, чаю или кофе.