Паштет из куриной печени

Рецепт

1. Обжарить на растительном масле порезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
2. Подготовить мытую печень, обрезать жилки. Обжарить ее на другой сковороде, на сильном огне, добавить вино и тушить 10 минут вместе с обжаренными овощами.
3. Измельчить печень с овощами в блендере, добавив сливочное масло, морскую соль, дробленный перец и мускатный орех по вкусу.
4. Чтобы  можно было хранить пару дней в холодильнике, можно баночку с паштетом залить растопленным сливочным маслом.