Блинчики Роти (Roti) с бананом и шоколадным соусом

Рецепт

1. Просеять муку в миску, высыпать в нее соль, сделать в мучной горке углубление и вылить туда яйцо.
2. Постепенно добавляя воду, вымесить тесто. Оно должно стать мягким и эластичным.
3. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на час.
4. Затем разделить все тесто на шарики размером со сливу, промять каждый шарик отдельно еще раз и выложить их на смазанный растительным маслом противень.
5. Смазать готовые шарики со всех сторон размягченным маргарином, накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут.
6. Через полчаса шарики будут готовы к превращению в блины.
7. А пока приготовить начинку. Почистить бананы, порезать их кружочками толщиной 3 мм.
8. Шарик теста растянуть смазанными маслом руками в прямоугольник размером со сковородку, равномерно выложить порезанные бананы и свернуть конвертом.
9. Разогреть широкую сковороду с растительным маслом. Выложить на нее  блин, жарить на среднем огне пару минут, пока он не зарумянится с одной стороны, перевернуть и жарить до золотистой корочки.
10. Снять блинчик на доску с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Разрезать конверт, на равные квадратики, сверху полить шоколадным соусом и немедленно подать.
11. Для соуса, сгущенку и шоколад прогреть на водяной бане, размешать до однородной текстуры, снять с огня и дать остыть.