Творожный тарт с голубикой и сметанным кремом

Рецепт

1. Для теста, насыпать  в миску  всю муку, добавить соль, порезанное кубиками охлажденное масло и творог.
2. Быстро порубить ножом или сечкой тесто  в крупную крошку. Сделайть колодец, добавить яйцо и замесить тесто.
3. Тесто положить в пакет убрать в холодильник на 30 минут
4. Положить тесто на стол, присыпанный мукой и раскатайть, покам оно холодное.
5. Поместить  в круглую форму размером 22 см, наколоть вилкой и поставить в морозилку на 15 минут.
6.  Тем временем можно приготовить крем. Для этого перемешать венчиком желтки и сметану, добавив сахар и ванильный экстракт.
7. Массу вылить  на подмороженный корж,  сверху равномерно распределить помытые и обсушенные ягоды голубики.
8. Тарт выпекать  при температуре 180С около часа, чтобы начинка загустела.
9. Достаньте из духовки, полностью остудите и нарежьте.