Articles by: Олег
Кунжутное печенье
Порций: 10-12
Время: 1 час
Печенье на основе майонеза – получается легким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой емкости. Это печенье прекрасный перекус или десерт к чашке кофе или чая. Оно нравится и детям и взрослым.
Торт «Мрамор под снежной шубой»
Порций: 6-8
Время: 2 часа
Решили поделиться с Вами необычным сочетанием ингредиентов в рецепте. Бисквит с майонезом. Да, десерт из двух видов видов теста, на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильный […]
В какой посуде лучше варить варенье?
Author: Олег
Posted: 12.12.2016
Бытует мнение что лучше всего для варенья подходят медные тазы, в которых варили ягоды с сахаром еще наши бабушки. Медь действительно обладает отличной теплопроводностью, и в этом смысле медная посуда хороша, варенье в такой посуде […]
Средиземноморский Суп из бычьих хвостов и чечевицы
Порций: 10
Время: 3 часа
Родина этого супа точно не известна. Такой суп могли приготовить во Франции а может и в Португалии. Похожий суп существует в Испании, и очень почитается там за питательность, особенно в холодное время года. Наш рецепт […]
Свинина к праздничному столу
Author: Олег
Posted: 30.11.2016
В хорошем блюде все должно быть прекрасно. Если театр начинается с вешалки, то вкусная еда начинается с выбора качественных продуктов. А уже потом важен рецепт, руки и опыт повара, специи и технологии, которые он использует при […]
Гороховый суп с варёно-копченой рулькой
Порций: 8-10
Время: 2 часа
В нашей семье это один из любимых зимних супов. Наваристый, питалельный, он согревает и душу и тело. С приходом осени, когда землю укрывает ковер из шуршащих оранжево красных листьев, самое время собраться дома за круглым […]
Тур в Турцию
Author: Олег
Posted: 25.10.2016
Каждый город, каждая страна, в моей памяти пахнут по своему. Запах Стамбула захватил меня в плен 25 лет назад. Жареные каштаны на пешеходной улице Истикляль, Балык Экмек (Balik Ekmek), бутерброд с рыбой у Галатского моста, […]
Новые фото для старых рецептов
Author: Олег
Posted: 03.10.2016
На нашем сайте есть старые надежные и проверенные рецепты. Мы выложили их несколько лет назад и в самом рецепте ничего не надо менять. Но вот фотографии иногда хочется сделать новые. За прошедшие годы мы научились […]
Ягодный кисель из брусники, черники и мяты
Порций: 10
Время: 1 час
Киселю наверное больше тысячи лет. Древние рецепты делали из овсяной муки или настоя на овсе. С распространением на Руси картофеля и появлением дешевого крахмала в середине XIX стали варить и фруктовые кисели. Ну а мы […]
Творожно- морковная Бабка из деревенского творога
Порций: 10
Время: 40 минут
Этот рецепт твороожной бабки мы сочинили для приготовления на нашем осеннем мастер классе. Быстро, вкусно, просто. Попробуйте и вы. Творожно- морковная Бабка из деревенского творога с изюмом, ванилью, корицей и лимонной цедрой
Последние Комментарии