основные блюда
Домашние безъяичные Тальятелле
Порций: 5
Время: 1 час
Паста из муки твёрдых сортов пшеницы, одно из самых питательных постных блюд. Такая мука называется семолина, или на наших российских упаковках иногда пишут мука дуро, дурум. Мы писали о ней когда готовили традиционные тальятелле. Качественная […]
Фокачча с вялеными томатами и розмарином
Порций: 4-6
Время: 2 часа
Плоский итальянский хлеб, который пекут в дровяной печи. В домашних условиях, главное условие, как следует прогреть духовку. Фокачча готовят из дрожжевого, нейтрального теста, замешанного на оливковом масле. Для красоты и вкуса нужно посыпать тимьяном или […]
Тальятелле Болоньезе (tagliatelle alla bolognese)
Порций: 4
Время: 1 час
Болоньезе это мясное рагу по Болонски. Тальятелле это плоская лапша. А вместе это один из популярнейших итальянских вариантов приготовления пасты. Родина этого рецепта Болонья. Город славный свое пастой тальятелле, колбасой мортаделла и еще многими деликатесами, […]
Свежая Паста домашнего приготовления
Порций: 8-10
Время: 1 час
В последние годы итальянская кухня стала очень популярна и прочно закрепилась в меню российских ресторанов. А многие из Вас пробовали сделать домашнюю итальянскую пасту у себя на кухне? Мы сделали этот рецепт специально чтоб отсылать […]
Классический бургер
Порций: 4
Время: 1.5 часа
Существует много разновидностей бургеров. Из баранины, курицы, индейки и даже вегетарианские с котлетой из бобовых или грибов. Классический бургер готовят из жирной говядины, а секрет вкуса кроется в качественных продуктах и булочках приготовленных своими руками. […]
Домашние булочки для бургеров
Порций: 10
Время: 1 день
Предлагаем на Ваш тест наш вариант рецепта дрожжевых булочек для бургера. Рецепт этот появился благодаря Андрею Рудькову и его блогу ANDY CHEF. Понравилась идея использовать вареный картофель. Попробовали сделать по рецепту один в один, в […]
Домашние Купаты с зёрнами граната
Порций: 10
Время: 1 час
Как приготовить купаты дома? Очень просто. Следуйте нашему рецепту. Не выходит самостоятельно? Приходите на наши мастер классы, научим. Для таких купатов идеально подходит красное лобио, рецепт которого есть на нашем сайте. Мы готовили купаты на […]
Рыбная розочка с имбирным пюре из гороха
Порций: 4
Время: 1 час
Запечённая розочка из двух видов рыбы с кокосовым соусом, гарнированная имбирным пюре из молодого горошка Вот такими розочками мы скручиваем наши слайсы рыбы и укладываем их в форму для запекания В чашу Kenwood Cooking Chef […]
Тажин с фрикадельками в томатном соусе
Порций: 4
Время: 40 минут
Похожее блюдо мы ели в нашем путешествии по Марокко и это стал один из наших любимых тажинов. Дома мы готовим его на плите с рассекателем, на очень маленьком огне, а летом над тлеющими догорающими углями. […]
Быстрый пирог с курицей и грибным соусом
Порций: 10
Время: 1 час
Осталась со вчерашнего дня курица гриль? Приготовьте этот заливной, сытный пирог и подайте к нему грибной соус на основе деревенской сметаны Приготовить тесто Вылить тесто и начинку на противень
Последние Комментарии