основные блюда
Русский пирог «Курник» с тремя начинками
Порций: 10
Время: 1.5 часа
На нашем осеннем мастер классе мы решили приготовить Курник. На Руси его пекли по особым случаям. Мы же постарались сделать этот рецепт простым и доступным, чтобы он получился у каждого кто хочет его попробовать сделать […]
Марокканский пирог Бастила.
Порций: 8
Время: 2-3 часа
Приглашают нас как то провести мероприятие для примерно тридцати мужчин. Одно из условий чтоб все блюда были из мяса, и даже десерт. Ну хорошо. Хотите мясной десерт вот вам берберская кухня, где ни одно мясное […]
Ростбиф
Порций: 5
Время: 2-3 часа
Горчичный Ростбиф, запеченный в красном вине с овощами и гарнированный картофельным пюре со шпинатом. Этот рецепт мы приготовили специально для мастер класса на котором было больше тридцати голодных мужчин. А поскольку рецепт проработанный и хороший, […]
Шашлык из печени в сальнике с соусом малиновое вино
Порций: 4
Время: 2 часа
Этот шашлык получается внутри очень сочным и нежным с хрустящей корочкой снаружи. Все это благодаря сальнику. Сальник — это жировая сеточка, которая окружает кишечник животного. Его можно купить на рынках. Главный секрет этого блюда: печень […]
Глазунья на Пите
Порций: 1
Время: 15 минут
Совместно с Chameleon.FM мы начинаем серию видеорецептов. Мы решили, что завтрак – самая приятная часть дня. Тем более, что завтракать сейчас можно и модно утром, днём и даже ночью. Главный принцип – свежие, аппетитные и […]
Три маринада для шашлыка из свинины
Порций: 5
Время: 1 час
Самый популярный в России шашлык из свинины. Это мясо доступно во всех магазинах и относительно недорого стоит. Для шашлыка лучше покупать охлажденное а не замороженное мясо. Беспроигрышная часть — это «ошеек» или «шея», шашлык из […]
Лазанья Болоньезе
Порций: 10
Время: 2 часа
Еще одно знаменитое итальянское блюдо родом из Болоньи. С прослойкой из мясного рагу Болоньезе, щедро сдобренное соусом Бешамель и запечённоя под сырной шапкой. Существует много вариантов лазаньи с разнообразными начинками. Но вот эта, самая популярная […]
Долма в виноградных листьях с соусом из Мацони
Порций: 6-8
Время: 2-3 часа
Все помнят знаменитую фразу персонажа Фрунзика Мкртычана в фильме Мимино: Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма? Нет? Потому что у Вас не умеют готовить долма! А […]
Чебуреки
Порций: 8-10 шт
Время: 1 час
Как приготовить чебуреки С пылу с жару, с хрустящим тестом и очень сочной, ароматной начинкой. Многие любят, но не все решаются самостоятельно приготовить. Или попробовав разок другой, разочаровываются в своей попытке. Хотя ни чего сложного […]
Тальятелле с соусом из нута и оливок
Порций: 5
Время: 1 день
Как приготовить пасту без яиц мы уже рассказывали в нашем рецепте домашней пасты опубликованном ранее. Специально готовились для мастер класса с постными блюдами. Поэтому и соус у этого блюда тоже вегетарианский, из нута. нарезать мелким […]
Последние Комментарии